今日の給食とおやつは旬の食材を使ったメニューでした😊

～お昼～

ごはん

鰺の南蛮漬け(鯵)

うどと筍の煮物(うど・筍)

にらと油揚げの味噌汁(玉ねぎ)

デザート（オレンジ）

～おやつ～

牛乳

甘夏のパウンドケーキ(甘夏)

旬の食材体験は、

「筍の皮むき」

「たまねぎの皮むき」

を行いました😉

 

〜旬の食材のレシピ紹介〜

【鯵の南蛮漬け】

<材料>

・鯵　200ｇ　　　・人参　　1/3本

・ピーマン　１個　　　・玉ねぎ　　1/2個

●酢　　大さじ４　　●醤油　　大さじ２

●砂糖　　大さじ３　　　●だし汁　　大さじ３

・片栗粉　　適量　　・揚げ油　　適量

<作り方>

①玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにする。

②鍋に●の調味料と千切りにした野菜を入れひと煮立ちさせる。

③鯵に片栗粉を付け、油で揚げる。

④鰺が揚がったら②の鍋に入れ漬けこんで完成。

是非ご家庭でも作ってみて下さい🎵

来月の旬の食材もお楽しみに！！！

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